Ce repas léger est une alternative plus santé que le traditionnel poulet frit »

Le poulet possède une faible teneur en graisse et en cholestérol. »

Piment, coriandre, ail et lime communiquent à ces croquettes diététiques une saveur orientale qu’un peu de sauce soja accentue. »

Cet harmonieux panachage de champignons séchés et de champignons frais sautés à l’huile d’olive avec des écha­lotes et de l’ail, puis cuits dans leur propre jus, est un accompagnement parfait pour les viandes et les volailles. »

L’arôme du genièvre, le jus des raisins, le thym frais et un soupçon de xérès donnent aux foies de volaille sautés un ton sophistiqué. »

L’Orient et l’Occident se rencontrent dans ce beurre aromatisé de wasabi, une plante de la cuisine japonaise. »

Les parfums puissants du schénanthe et des feuilles du limettier cafre se combinent au lait de coco pour donner à ce sauté une saveur exotique surprenante. »

La cuisson des carottes nouvelles dans le jus d’orange rehausse leur consistance croquante et la douceur de leur goût. »

Pimenté et croquant, ce délicieux mélange de brocoli et de chou-fleur aux câpres et au poivre vert est parsemé de fromage et de chapelure. »