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Brochettes des îles sur salsa de fruits tropicaux Brochettes des îles sur salsa de fruits tropicaux

Cette brochette exotique est parfaite pour une journée d'été. La mangue, les crevettes et les bananes sont un délicieux mélange!

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Jambonneau aux épices et sa garniture croquante Jambonneau aux épices et sa garniture croquante

Mijoté dans un bouillon au cidre épicé, le jambonneau gagne en parfum et reste très digeste. »

Tacos de poissons Tacos de poissons

Après le saumon et le maquereau, le flétan est l’une des sources les plus riches d’acides gras oméga-3.  »

Roulés au poulet et au sésame Roulés au poulet et au sésame

C’est la sauce au sésame et au gingembre qui relève ce plat. »

Aiglefin aux panais Aiglefin aux panais

Vous pouvez préparer cette recette avec de la morue fraîche ou de la goberge. »

Épaule de porc au cidre Épaule de porc au cidre

Pour plus de saveur, ajoutez 2 carottes et 1 côte de céleri juste avant de verser le cidre. »

Filet de porc en croûte d’épices, salsa à la pêche Filet de porc en croûte d’épices, salsa à la pêche

En plus de constituer une manière originale d’apprêter la pêche, cette salsa mettra en valeur le filet de porc. »

Saumon glacé à la moutarde, et lentilles Saumon glacé à la moutarde, et lentilles

On peut difficilement faire plus simple: de la soupe de lentilles en boîte égouttée et garnie de saumon rôti. »

Filet de bœuf rôti, sauce au vin rouge Filet de bœuf rôti, sauce au vin rouge

Le filet de bœuf exprime au mieux sa personnalité quand on le cuit dans une sauce au vin; il convient alors parfaitement à un souper festif. »

Poitrine de dinde braisée, sauce aux pommes et aux prunes Poitrine de dinde braisée, sauce aux pommes et aux prunes

Plutôt que de cuire une grosse dinde et de se retrouver avec des restes dont on ne sait que faire, pourquoi ne pas préparer une simple poitrine? On obtient les mêmes résultats en y consacrant nettement moins de temps. »

 
 

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