Si vous croyez que la pizza et le chocolat sont les «méchants» responsables de vos éruptions d’acné, vous êtes dans l’erreur. Les chercheurs s’entendent aujourd’hui pour dire que cette affection est causée essentiellement par des facteurs héréditaires ou hormonaux. À la puberté, l’afflux d’androgènes, hormones masculines que les femmes secrètent également, a pour effet de stimuler la production de sébum et de kératine, deux substances dont le rôle est, respectivement, de préserver l’humidité de la peau et de contribuer à la formation des poils. Quand l’une ou l’autre se trouve en excès et obstrue les follicules pileux, il peut en résulter de l’acné.

Le fait de manger de la pizza au fromage ne changera probablement pas grand chose à l’état de votre peau. Par contre, elle bénéficiera très certainement d’une augmentation de votre consommation de fruits, légumes et autres aliments qui contribuent à préserver l’équilibre hormonal et à combattre l’inflammation.