Le classique rosbif prend ici une autre dimension grâce à une croûte de chapelure croustillanteau fenouil, au thym et à la moutarde : un mode de cuisson qui préserve au mieux sa discrétion en graisse. »

Les bagels possèdent une structure très dense, idéale pour confectionner des sandwichs nourrissants et équilibrés. »

Plus les légumes verts sont foncés, plus ils renferment de vitamines et de minéraux.  »

Les champignons sont l’une de nos meilleures sources de vitamines B, indispensables à un bon fonctionnement neuro-musculaire, ainsi que de sélénium, un antioxydant qui protège les cellules des dégâts des radicaux libres. »

Subtilement relevée de citron et de basilic, cette recette associe la chair fermeet très maigre de la lotte au croquant des petits légumes pour un véritable festivalde saveurs, de couleurs et de bienfaits nutritionnels. »