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La Belle Capsicum

Un cocktail scotch et whisky unique comprenant du poivron rouge et de la liqueur aux herbes. Idéal pour ces chers hommes!

Par Wendy McGuinness, Chambar Belgian Restaurant, Vancouver

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Raisiné sur glace

Ingrédients

Ingrédients
1/4 de poivron rouge, épépiné
30 ml de liqueur de Scotch whisky (suggestion de Wendy McGuinness: Drambuie)
15 ml de whisky
2 c. à thé (10 ml) de liqueur aux herbes (suggestion de Wendy McGuinness: Fernet Branca)
60 ml de jus de raisin blanc
2 c. à thé (10 ml) de jus de citron

Préparation

Réserver trois fines lamelles de poivron et écraser le reste dans le shaker. Ajouter les autres ingrédients et remplir de glace. Secouer, filtrer et verser dans un verre à cocktail rempli de lace. Garnir de lamelles de poivron. Donne un verre.

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