Galette de pomme de terre, thym frais, parmesan et thon au tomate et oignon

L'aliment passe-partout qu'est le thon vous permet d'être original. Servez ces galettes de pomme de terre en entrée à vos invités.

Ingrédients

2 boîtes (85 g) Thon pâle émietté aux tomates et oignons Clover Leaf
½ tasse (125 mL) pomme de terre moyenne, pelée et râpée
1 gousse d'ail, émincée
1 oignon vert, haché
3 c. à table (45 mL) de crême 35%
¼ c. à thé (1 mL) Cumin entier
1 abaisse de tarte profonde surgelée de 9 po (23 cm), dégelée selon le mode d'emploi du paquet
2 c. à table (30 mL) de Parmesan râpé
Au goût Thym frais haché
Au goût Sel, poivre noir

Préparation

Portions: 12 canapés ( pointe )
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes

Dans un bol moyen, mélanger ensemble le thon, la pomme de terre, l'ail, l'oignon vert, la crême, le cumin, le sel et le poivre; mettre de côté.
Retirer l'abaisse à tarte de l'assiette d'aluminium et déposer sur une plaque à pâtisserie; aplatir. Déposer la préparation au thon/pomme de terre au centre de l'abaisse, en laissant 1-1/2 po (3 cm) de bordure. Replier la bordure de pâte sur la garniture, en plissant et en pressant la bordure pour garder la garniture en place. Saupoudrer de Parmesan et de thym frais.
Cuire à 400 ˚F (200 ˚C) environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la p‚te soit d'un brun doré et que la pomme de terre soit tendre. Retirer du four, servir chaud en taillant en pointes minces. Donne 12 canapés.

Une exclusivité Web, septembre 2010. Une gracieuseté de Clover Leaf/Ian Perreault.