Chocolat chaud au piment
Ce chocolat chaud est particulièrement indiqué pour les froides journées de l’hiver. Le piment contribue à l’enrichir en vitamines A et C.
Ingrédients
2 tasses (500 ml) de lait à 1%
½ c. à thé (2 ml) d’extrait de vanille
½ c. à thé (2 ml) de cannelle
¼ c. à thé (1 ml) de piment de Cayenne
2 c. à soupe (30 ml) de grains de chocolat noir ou
30 g de chocolat semi-sucré, râpé
Préparation
Chauffer le lait à feu moyen. Ajouter la vanille, la cannelle et le piment. Incorporer le chocolat et chauffer jusqu’à ce qu’il fonde. Verser dans deux tasses. Donne deux portions.
Apport nutritionnel
Par portion: 196 calories, 12 g de protéines, 11 g de lipides (7 g saturés), 19 g de glucides, 3 g de fibres, 10 mg de cholestérol, 146 mg de sodium
