Bananes brûlées à la cannelle
Pour cette variante instantanée de crème brûlée, vous pouvez prendre n’importe quel fruit, qu’il soit frais, en conserve ou surgelé. Le fruit est simplement recouvert de crème sure maigre, qui remplace avantageusement la crème épaisse, puis saupoudré de cassonade avant d’être grillé et de prendre une riche saveur de caramel.
4 bananes moyennes
¼ c. à thé de cannelle
1 ¼ tasse de crème sure sans gras
4 c. à soupe de cassonade blonde
4 portions
Préparation: 8 minutes
Cuisson: 1 minute
1. Préchauffez le gril du four. Pelez les bananes et coupez-les de manière à obtenir environ 16 tranches par fruit. Répartissez les tranches entre quatre ramequins de 1 tasse et saupoudrez de cannelle. Recouvrez entièrement de crème sure puis garnissez chacun des desserts de 1 c. à soupe de cassonade.
2. Déposez les ramequins sur une plaque à biscuits et enfournez-la à environ 5 cm de l’élément chauffant. Faites griller environ 1 minute ou jusqu’à ce que la cassonade se dissolve dans la crème sure. Prenez garde à ne pas laisser brûler la préparation. Retirez du feu et laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Une portion: 200 calories, 0g g de lipides (0 g sat.), 46 g de glucides, 6 g de protéines, 3 g de fibres, 13 mg de cholestérol, 129 mg de sodium, 165 mg de calcium.
