La plupart des fruits, légumes et aliments périssables commencent à perdre leur saveur et leurs vertus nutritives dès la récolte. En faisant du « frais, local, de saison » votre credo, en les consommant le plus rapidement possible, vous profitez du meilleur goût, des atouts santé, tout en économisant et en ayant un impact minimal sur l'environnement.