Cette salade peut être préparée une journée à l’avance, en ajoutant la vinaigrette juste avant de servir. Pour retirer facilement les grains de l’épi de maïs, casser l’épi cuit en deux, le tenir à la  verticale et couper les grains avec un couteau bien aiguisé pour les séparer de l’épi. Répétez avec l’autre moitié de l’épi. À défaut d’avoir du maïs frais à votre disposition, utilisez du maïs surgelé.

Obtenez la recette: Salade d'été au maïs, edamame, vinaigrette miso et noix