En effet, seules les parties velues de notre corps peuvent avoir la chair de poule. Les poils servent à nous protéger du froid. Mais, quand ils ne parviennent pas à nous en isoler suffisamment, les minuscules muscles situés à leur racine – joliment appelés horripilateurs – se rétractent, les faisant ainsi se dresser. Les êtres humains ont beau avoir perdu la majeure partie de leurs poils au cours de l’évolution, le mécanisme est resté. Mais au lieu d’un pelage épais, tout ce que nous avons à opposer au froid ce sont quelques maigres touffes de poils, et une peau vraiment hérissée.