Les études scientifiques le démontrent : tenir un journal alimentaire aide vraiment à perdre du poids. Pourquoi? «À la base, nous savons que le simple fait d’écrire aide les gens à apporter des changements dans leurs habitudes et à s’y tenir», explique la docteure Colleen Cannon, psychologue clinique de Calgary et co-fondatrice de Craving Change, programme visant à aider les gens à comprendre les aspects émotionnels liés à la nourriture : «Ainsi, on devient plus conscient de quand et de comment on mange.» Nous avons demandé au docteur Jack Hollis, enquêteur principal pour le Kaiser Permanent Center for Health Research de Portland (Oregon) et chercheur en chef d’une étude récente portant sur le journal alimentaire, qu’il nous communique ses trucs pour en faire l’outil le plus utile possible.
1. Dites-lui tout
C’est bien d’écrire ce que vous consommez, mais vous arriverez à une meilleure connaissance de ce que devraient être des portions adéquates en notant également les quantités que vous prenez et le nombre de calories que vous ingérez. Faites vos entrées au journal tout de suite après avoir mangé, qu’il s’agisse d’un repas ou d’une collation, plutôt qu’à la fin de la journée; l’information sera plus précise. La docteure Cannon conseille également de noter vos émotions au moment ou vous mangez de même que les endroits où vous le faites, histoire de mieux cerner les aspects problématiques de votre rapport à la nourriture.
2. Communiquez vos notes
Pour rester motivée, une fois par semaine, échangez sur vos notes avec un membre de la famille, un ami ou une autre personne au régime.
3. Faites preuve d’esprit pratique
Il faut reconnaître que d’inscrire tout ce qu’on mange, boit et grignote peut être fastidieux; par conséquent, trouvez une méthode qui s’inscrit bien dans votre mode de vie; par exemple, vous pourriez vous envoyer vos notes par message texte ou courriel, ou garder en permanence sur vous un petit carnet. Mieux encore, téléchargez et imprimez le journal alimentaire de Plaisirs Santé; vous pourrez le remplir à tout moment même quand vous êtes pressée. Rangez les pages à mesure dans un classeur à anneaux.
4. Pensez sur le long terme
Souvent, les gens arrêtent de tenir leur journal lorsqu’ils commencent à perdre du poids. Si les kilos reviennent, reprenez votre journal alimentaire afin de remettre votre programme sur les rails.
