Au moment même où le Wrap-éclair au poulet grillé s'ajoute au menu du Joyeux festin de tous les McDonald's du Canada, l'entreprise annonce qu’elle mettra moins de sel dans ses produits à base de poulet grillé. En utilisant des tortillas, du poulet et de la sauce Ranch à teneur réduite en sodium, le Wrap-éclair au poulet grillé s’est vu allégé de 250 mg de sodium – passant de 780 mg à 530 mg, pour une réduction d'un tiers de l'apport en sodium (32 %).

Vous constaterez comme moi que 530 mg de sodium pour un wrap, c’est beaucoup, surtout si vous y ajoutez des frites et une boisson gazeuse. Avec ce seul repas, vous consommez au moins 1000 mg de sel.

C’est désastreux si l’on considère que Santé Canada recommande de ne pas dépasser 1500 mg par jour. En consommer davantage peut entraîner une hypertension qui augmente le risque d'accident vasculaire cérébral, de maladie cardiaque ou rénale. Et la quantité chez l’enfant est encore moindre, soit 1200 mg.

Pensez-vous que McDonald’s fait un effort considérable pour répondre aux inquiétudes en matière de santé et d’alimentation chez les Québécois? Les entreprises devraient-elles faire plus d’effort pour rendre leurs aliments plus sains?

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