Jeudi dernier, l'équipe du restaurant le St.Cyr inaugurait officiellement son restaurant situé au 22 rue Ste-Catherine Est à Montréal. La nouvelle adresse propose une cuisine française revisitée dans une ambiance moderne avec touche rétro, clin d'oeil à l'esprit de l'âge d'or du Red Light de Montréal et inspirée par l'effeuilleuse Lili St-Cyr. Le chef français Grégory Paul propose des classiques chouchous tels que le magret de canard, le tartare pur boeuf et la brandade de morue gratinée.

Essayez de résister à son foie gras façon St.Cyr servi en escalope poêlée à cru sur pancake aux pleurotes, pois gourmands en salade, confit d'échalotes et vinaigrette au jus de la passion. Petit plus: les macarons à partager.

Du bar animé au lounge intime en passant par la salle à manger lumineuse ou encore le coin bistro chaleureux, le St.Cyr propose une section pour chaque occasion.

Résultat? J'ai été totalement charmée par cet endroit qui rappelle les années 40 et j'espère bien y retourner.

Pour en savoir plus sur ce nouveau plaisir gourmand, rendez-vous à lestcyr.com

Sur le même sujet:
Cuisine française: Les 5 pires aliments
8 trucs pour bien manger au restaurant
Des restaurants du Québec pointés du doigt